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用料
大蒜頭燒黃鱔段的做法
先把黃鱔洗乾淨,清理好內臟,用開水燙一下,這樣切成段比較容易
把大蒜頭事先要蒸熟的啊,要不然是很難燒熟的
把老薑切成薑絲
開始熱鍋,放入色拉油
放入薑絲煸炒出香味
放入黃鱔段
放少量的料酒
加入點醬油
放入已經蒸熟的大蒜頭
加水,大火繼續燒
不要忘了最後加點白糖,放入雞精,口味自己調整哈
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