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補血佳品
用料
蒜苗燒黃鱔的做法
熱鍋冷油,爆香蒜瓣和薑片,倒入切成段的鱔節,翻炒2分鐘,加入黃酒、醋、醬油、糖、鹽和蒜苗,繼續翻炒
加開水沒過鱔節,大火煮2分鐘,轉小火煮10分鐘
小貼士
多加一些蒜瓣和薑片可以去除腥味
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