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聽起來很洋氣,實際上是營養又美味的快手菜!
用料
青蒜黃鱔的做法
熱油,小火煎薑片,整顆蒜瓣丟進去。
蒜炸香之後開大過,丟進入事先切好的鱔段,爆炒,烹料酒,蓋鍋蓋燜一分鐘
加醬油,糖,白胡椒,鹽,炒勻。油多的話可以不放水,如果有點幹鍋可以放一些開水
加青蒜,翻炒一分鐘就可以啦!
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