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青蒜黃鱔

食譜館 人氣:8.32K
青蒜黃鱔的做法步驟圖,青蒜黃鱔怎麼做好吃

聽起來很洋氣,實際上是營養美味快手菜!

用料  

黃鱔
青蒜 100
一頭
一大勺
醬油 兩勺
少許
適量
三四片
紅辣椒 依個人口味

青蒜黃鱔的做法  

  1. 熱油,小火煎薑片,整顆蒜瓣丟進去。

  2. 蒜炸香之後開大過,丟進入事先切好的鱔段,爆炒,烹料酒,蓋鍋蓋一分鐘

  3. 加醬油,糖,白胡椒,鹽,炒勻。油多的話可以不放水,如果有點幹鍋可以放一些開水

  4. 加青蒜,翻炒一分鐘就可以啦!

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