蒜苗的正宗做法

最正宗的老北京炒疙瘩用料特別簡單——疙瘩、蒜苗、肉丁用料麵粉水鹽蒜苗豬肉丁醬油臘八醋花生油老北京蒜苗炒疙瘩的做法和麵稍微加點鹽，口感勁道，稍硬點，擀成5mm厚的面片，切成5mm寬的麵條，切成5mm見方兒的面丁兒蒜苗切丁，...

用料蒜苗1把芹菜1把紅椒少許蒸魚豉油1勺香少許白灼蒜苗芹菜(素菜)的做法準備食材：蒜苗+芹菜+紅椒。把蒜苗洗乾淨，把蒜苗頭微拍斜切段，蒜苗葉分開放；芹菜切段；紅椒少許配色。鍋燒水開，放入食鹽+食油少許；先倒入蒜苗頭+芹菜燒...

我爸一開始沒認出來這是啥，一吃誒還真不錯👍建議拌完之後冷藏一會兒再吃。用料蒜苗去頭尾大概半斤蒜末1勺小米椒根據個人情況花椒一小把鹽1小勺生抽1湯匙香醋半湯匙白芝麻1湯匙香油少許白糖一丟丟增鮮涼拌手撕蒜苗的做...

用料老豆腐一塊肥瘦相間肉沫適量蒜苗3根麻婆豆腐料適量大蒜1瓣老抽1勺花椒粉適量超下飯的麻婆豆腐家常蒜苗豆腐的做法準備食材：老豆腐切塊兒焯水，蒜苗切段，大蒜切片兒熱鍋冷油，下肉沫，這樣不容易粘鍋，肉沫一定要肥瘦相間的，...

我們管這種圓的叫蒜苗或蒜薹，那種扁葉的叫青蒜，每個地方叫法不同用料蒜苗1把臘肉醬油臘肉炒蒜苗（蒜薹）的做法蒜苗掐頭去尾，開水裡燙一下蒜苗切寸段臘肉蒸一下，切片再改刀長條鍋裡放油，先下臘肉煸炒加入蒜苗一起炒加一點糖，適...

用料白蘿蔔2個蒜苗6根鹽適量雞精適量薑絲適量水澱粉適量白胡椒粉少許蒜苗燴白蘿蔔的做法蘿蔔去皮切條、姜切絲、蒜苗頭和葉子分開切節。鍋燒熱放清油和豬油豬油化後放蘿蔔和薑絲，大火翻炒蘿蔔炒軟，炒出多餘的水份，水份收...

用料五花肉250克蒜苗3根核桃仁隨意西芹50克姜5克紅椒若干植物油1大勺老抽1小勺料酒2大勺糖1小勺鹽少量雞精適量蒜苗核桃小炒肉的做法五花肉切細條蒜苗、西芹、小紅椒斜切成段，姜切絲入油燒熱，加入五花肉炒香加入薑絲和...

用料蒜苗帶皮的肉尖椒郫縣豆瓣乾紅辣椒（可以沒有）蒜苗尖椒回鍋肉的做法肉提前焯水，再放冰箱凍一下，這樣切片容易些，切薄片（我的太薄炒菜時間沒掌握好，有點肉乾的滋味，哈哈味道也不錯）過油：起油鍋放很多油，八九成熱時快速放入肉片...

這是我老婆最喜歡吃的菜，用心燒菜，味道...棒棒的！用料目魚乾1只生薑絲少許大蒜頭2只蒜苗3根白糖適量食鹽適量料酒適量生抽適量五花肉3小塊雞精一小勺老婆喜歡的-目魚乾炒蒜苗的做法1.目魚乾泡發（3小時以上）切條（如圖）2.蒜苗...

步驟圖不是一次拍的，做參考。米豆腐是米做的，有點點像年糕但是加了鹼之類的東西，也適合拿來做燒烤特別好吃！用料五花肉150g米豆腐200g蒜苗5-6根玉米油適量冰糖或白糖5g花椒8-10粒薑片3-4片豆瓣醬1勺生抽1大勺（20g）鹽1克廣元...

用料臘肉塊蒜苗根生抽勺鹽克臘肉蒜苗的做法臘肉榨油後，放入蒜苗，注意油儘量富裕一點，蒜苗炒老一些即可...

一盤菜，三碗飯，衝……用料蒜苗10根姜2片糖1克燻肉200克燻肉炒蒜苗的做法準備食材1、大蒜洗淨切段備用（ps:可以用刀把白色的地方拍一下，可以更好的入味；切好儘量白根和綠葉分開，後面先後下）2、肉洗盡切薄片（ps:不怎麼吃肥肉的，...

用料五花肉500克生抽老抽1勺雞精1小勺豆瓣醬1勺料酒1勺青椒蒜苗適量蒜苗回鍋肉香香的做法蒜苗切段備用青椒切圈備用五花肉加料酒焯水切片備用熱鍋加一點油，燒熱下肉此刻有很多油出來了我喜歡吃焦一點的，翻炒到這樣微微...

用料銀杏1兩鮮百合3兩蒜苗3兩百合炒蒜苗的做法將蒜苗切小段。鍋裡放1勺油，燒到七成熱，先倒入蒜苗和銀杏翻炒片刻（高火），再加入百合，加鹽，炒熟就可以裝盤了。（炒菜過程大約2分鐘）小貼士小貼士這道菜不僅色彩鮮豔，充滿詩意，也清香...

用料蛤蜊肉蒜苗幹辣椒油，鹽，糖，料酒，雞精，胡椒蒜苗爆炒蛤蜊的做法蛤蜊肉用一點點料酒醃著；蒜苗切段，丟到沸水裡幾十秒，斷生後撈出瀝乾（聞到蒜苗的嗆味就可以拿出來了）炒鍋放油燒熱，放入幹辣椒段爆香把蛤蜊倒進去大火翻炒，等蛤蜊剛...

蒜苗雞蛋卷，適合早餐食用，方便快捷~蒜苗的清香配上雞蛋更是增添了二者鮮香味道~用料雞蛋蒜苗鹽植物油蒜苗雞蛋卷的做法蒜苗切末，加入打散的雞蛋液中，加鹽，攪勻鍋底末少許植物油，燒熱倒入攪勻的雞蛋液，攤成薄餅，捲起切段即可小...

因為我有個不懂就喜歡不停的問問問的閨蜜，為她寫這個菜譜。用料生抽少量孜然粉少許姜3片料酒適量月牙骨幹煸蒜苗的做法月牙骨長這樣洗淨焯水蔥姜料酒，生抽，花椒，幹辣椒醃製一小時以上下鍋直接乾煸，不需要老抽，加一點糖提鮮...

萵筍和蒜苗都是這個季節應季的蔬菜，這個菜很美好喲，清淡無負擔，推薦給春天裡減肥很辛苦的大家~用料萵筍1棵蒜苗2根剁椒1勺鹽少許橄欖油少許萵筍炒蒜苗的做法萵筍洗乾淨切成厚片，5㎜左右厚度；蒜苗洗乾淨斜刀切成馬耳狀鍋燒...

用料黃鱔400g蒜苗150g姜、黃酒、鹽、醬油、糖、雞精、白胡椒粉適量黃鱔炒蒜苗的做法1、將黃鱔肚子剖開、放掉血水，洗淨、瀝乾、切段。2、蒜苗洗淨、切段，姜洗淨、切片。3、油鍋倒入適量油、加入薑片，大火加熱後，放入黃鱔...

春天的料理當然要小清新～白白綠綠的顏色看著就有食慾吶！用料杏鮑菇1大根蒜苗2根黑胡椒粉適量海鮮醬油適量美極鮮適量糖適量杏鮑菇火爆春蒜苗的做法杏鮑菇切條，蒜苗根部切斜刀，蒜苗葉切長片比平時多放一些油，爆香蒜苗根，加杏...

過年回家，老媽煎了紅薯餅，切塊後➕豬油➕蒜苗爆炒一下，頓頓空盤。但是，我比較懶，也不喜歡油大，所以，自己搞了個懶人且低油版的紅薯餅。用料紅薯粉克雞蛋個鹽克蒜苗根薑末芝麻懶人蒜苗紅薯粉餅的做法所有材料混合好，紅薯粉需要...

紅椒蒜苗炒煎豬肉家常菜，我挺喜歡吃蒜苗的。不過咱今天不走尋常路哈，主要是在這個肉上，放了韓國辣醬及少許泰式甜辣醬，肉採用先煎的方式，所以特別香~~用料韓國辣椒醬少許豬肉適量（帶點肥肉）蒜苗適量乾紅辣椒少許老抽少許泰式...

用料青蒜苗葵花油熟（滷）豬嘴豆豉醬雞精生抽薑絲蒜片八角花椒辣椒青蒜苗炒滷豬嘴的做法將豬嘴清洗乾淨，放入鍋中，加入鹽、八角、花椒、料酒、薑片、大火大火煮30分鐘。然後放入冷卻後，切成薄片備用將大蒜切成片、青蒜苗切成...

蒜苗的香氣十分誘人，加上鮮美的基圍蝦二者結合在一起十分協調入味，在初春季節多吃蒜苗也是十分養身的，它具有殺菌通便，降脂等功效哦。用料基圍蝦半斤蒜苗半斤鹽少許味精少許蒜苗基圍蝦的做法蝦洗淨，蒜苗改刀切成小段備用鍋...

用料粉皮適量蒜3瓣蒜苗3根小米辣3個蒜苗炒粉皮，粉皮粉絲的愛菜的做法提前將粉皮泡軟蒜苗切斷我是從超市買的肉片鍋中放油放入肉，加入少許老抽，鹽，十三香入味加入蒜苗，小米辣，放點鹽，生抽，雞精，蠔油，少許白糖提鮮。出鍋前加入粉...