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家有小吃貨,麻麻愛做飯。第一次寫菜譜,做的過程照片沒拍,簡單寫下。
用料
黃鱔燒排骨的做法
炒糖色,排骨加入炒至上色,加水悶半小時
熱鍋冷油加入生薑,八角爆香,倒入處理乾淨的黃鱔翻炒變色,加入剝好的大蒜炒香,匯入事先燉的排骨裡,加入老抽上色,生抽提鮮,大火燒開,轉小火燉10鐘左右,加入青椒,蔥花,大火手紙。
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