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湯比菜貴的國宴菜,開水白菜!
10-06
雖然製作的過程歷經了千辛萬苦,但所幸功夫不負有心人,看到他花開綻放的那一刻我彷彿看到了曙光一般,腦海中不由得想起了中華小當家的配樂,我也真是太難了!但至於吃起賴,味道如何嘛!你還是直接喝那你熬了5個小時的湯比較好,這...
大巧不工--如何燒開水
01-15
老婆說我的菜譜沒幾個人看,是因為太複雜了,一般過程簡單的看得人學的人才會多。所以我選擇了一項簡單的菜譜奉獻給大家:燒開水。用料水看壺大小大巧不工--如何燒開水的做法首先,把開啟蓋的壺放在水龍頭下(注意對準),開啟水龍...
開水火鍋
01-16
開水火鍋,辣子魚丁用料牛肉片一盒魚肉片三盤土豆兩個藕片一個南瓜適量豌豆尖適量蔥,姜,紅棗,枸杞,開水若干開水火鍋的做法這是完成後開涮前涮好的辣子魚丁...
開水衝的酸湯
10-08
我爸的拿手痠湯,分享給大家!用料鹽適量生抽1勺陳醋2勺香油1勺蔥絲適量蒜末適量紫菜適量蝦皮適量雞精適量花椒麵適量熟芝麻適量開水衝的酸湯的做法把這些東西全部放在碗裡,西紅柿碎可有可無,加開水,完成!做好的酸湯可以搭配...
開水衝雞蛋
11-27
開水衝雞蛋是小時候爸爸弄給我們吃的最方便快捷的一個吃法,比煎雞蛋要營養的多用料雞蛋1-2個白糖適量開水一碗開水衝雞蛋的做法碗裡敲一個家裡養的農家雞蛋。今天運氣好敲出一個雙黃的🤩🤩攪拌後加入180粒白糖然後用剛...
開水衝著吃的油炒麵
10-18
有人愛吃這個油炒麵,且多吃不胖,某村的一袋子很快吃光,那就自己做點吧,反正家裡材料都有,也簡單快速。自己做之後就知道一碗熱量有多高了🤭做好以後冒著肥死的心嚐了一小碗,香是真香,但比起外賣的口感油和糖都還是少,我感覺自...
開水衝雞蛋(去火止咳良方)
04-13
開水衝雞蛋既可去火潤燥、止咳潤肺,又能安神鎮靜、還比較有營養。最近上火總是咳嗽,突然想起小時候媽媽的止咳偏方,每天早上服用一次。連續服用3天后果然見效了,趕快記錄下來給大家分享一下。用料雞蛋1個白糖2勺開水適量...
一鍋開水自制酸包菜三天可吃
12-07
疫情封控在家,ZF投放的蔬菜包裡常見有一顆大包菜,這玩意兒怎麼燒感覺都不好吃,推薦大家一種長沙簡單自制酸包菜的方法。用料包菜1個開水1鍋一鍋開水自制酸包菜三天可吃的做法無需清洗,將包菜切成四等份準備一個容器放入包...
開水蒸蛋★嫩滑而結實
09-15
開水蒸蛋不僅嫩滑而且久蒸不老新手請仔細閱讀小貼士用料雞蛋1個(約50克)開水70-80克如果沒有秤用一個大雞蛋做一淺飯碗蒸蛋開水蒸蛋★嫩滑而結實的做法首先將雞蛋敲進碗裡打散越散越好加入鹽拌勻燒一鍋開水水一定要特別...
生豆芽(開水版)
12-12
前言2022開始就格外難過烏克蘭衝突內憂外患的尤其上海疫情似乎給人們重重一擊作為我們普通百姓沒什麼大智慧只能做最壞的打算做盡可能的準備調整心態別過度焦慮珍惜當下過好現在的每一天迴歸主題小時候我爸爸靠賣豆芽...
國宴菜品:開水白菜
11-23
國宴第一道菜,看似平淡無奇,實則奢華無比🌸用料雞半隻鴨半隻金華火腿300g白菜一顆鹽適量鮑魚4只瑤柱200豬肘子克豬裡脊250克雞胸肉250克牛裡脊250克料酒適量蔥2根姜適量白醋8g枸杞3-5粒國宴菜品:開水白菜的做法1、雞鴨(...
一個用沒有發酵功能烤箱幫助發酵的方法(不用燒開水)
03-13
發酵需要適的溫度,但是室溫不夠高的情況下,可不可以用沒有發酵功能的烤箱幫忙呢?當然是可以的。用料麵粉100克一個用沒有發酵功能烤箱幫助發酵的方法(不用燒開水)的做法把烤箱調到最低的溫度,我這個換算成大概是50多度。這...
燕窩入門篇|只要你會燒開水,你就會燉燕窩
01-05
做燕窩有一段時間了,姑娘們都很待見燕窩。燕窩是姑娘們的逆齡祕密,不愛上都難。姑娘:“這麼高大上的食材,怎麼做呢?”我回:“姑娘,你擅長燒什麼菜呢?”姑娘:“我只燒得一手好開水。”我回:“會燒白開水就會燉燕窩,來,一起來燒啊。...
開水豆腐
02-22
減肥餐,開水煮開後,放入嫩豆腐,煮三分鐘,關火,瀝乾水分,倒出豆腐,加點醬油。用料豆腐一方豆腐若干開水豆腐的做法減肥餐,開水煮開後,放入嫩豆腐,煮三分鐘,關火,瀝乾水分,倒出豆腐,加點醬油。可以開吃了,味道很好。...
廚師長分享:“開水白菜”的傳統做法,百菜不如白菜
08-06
廚師長分享:“開水白菜”的傳統做法,百菜不如白菜用料豬肘子約4000克黑腳土雞約3000克鴨子約3500克金華火腿約2000克豬外脊肉800克白菜1顆大蔥適量生薑150克食用鹽適量廚師長分享:“開水白菜”的傳統做法,百菜不如白菜的...
【10分鐘系列】開水汆魚片
09-10
開水汆魚片,沒有過多的佐料,做法也簡單適合料理一些沒有什麼腥味的魚,比如黑魚、龍利魚都很好。少油低脂,適合老人小朋友以及孕婦,味道不差,也是針對需要控制體重、控制血糖人群的一道菜。題外話:第100個菜譜,獻給我那時最愛...
開水衝蛋滋陰長壽
12-09
用料雞蛋1個冰糖1顆滾開水半碗開水衝蛋滋陰長壽的做法1、打一個雞蛋在碗內用筷子調散。2、加入冰糖,喜歡甜多放幾粒,不喜甜就少放,自己斟酌,我減肥呢,所以只是放了2粒。3、用火上咕嘟咕嘟滾開的水衝入,有個半碗或者多點就行...
開水饅頭
01-14
用料饅頭2水一壺鹽自己看香油滴兩下開水饅頭的做法白水饅頭(學生自創)饅頭掰小塊(最好是剩下的硬饅頭)放碗裡開水放到剛浸沒饅頭,放鹽和香油。攪拌可以吃調料有啥用啥,實在沒東西了就用剩下的方便麵粉包。小貼士學生黨沒錢...
百香果檸檬片小青檸蜂蜜開水調汁
04-22
用料百香果個蜂蜜勺青檸個水克百香果檸檬片小青檸蜂蜜開水調汁的做法大愛贊...
開水獅子頭
12-22
很著名的一道淮揚菜。比起紅燒,個人更喜歡這樣清淡的,原汁原味的做法。取名是借鑑一道國宴菜:開水白菜。用料肉餡二兩蔥少許姜少許油菜一顆雞湯(濃湯寶之類)澱粉兩小勺鹽半小勺糖半小勺濃雞汁半勺黃酒一大勺開水獅子頭的做...
一杯開水蒸出滑嫩雞蛋羹
09-18
很多人說蒸雞蛋羹蒸出馬蜂窩,今天教大家用一杯開水0失敗蒸出滑嫩雞蛋羹!用料雞蛋3個鹽:適量開水:一杯香油少許醬油1勺一杯開水蒸出滑嫩雞蛋羹的做法3個雞蛋加點鹽打散加入開水(蛋水比例1:1.5)(細水長流那樣慢慢把開水倒入打散...
莜麵吃個半飽飽,喝碗開水正好好
01-21
莜麥(學名燕麥),其磨成的麵粉稱莜麵。莜麥是一種成熟期短,耐寒,耐鹽鹼的低產作物。產量雖低,但含有高蛋白,脂肪和大量鐵、鈣、磷等多種微量元素。早在南北朝時期,呼和浩特一帶就有農民種植莜麥。到清代初期已大面積耕種,享有“...
開水娃娃菜
12-17
用料娃娃菜清湯鹽雞粉料酒胡椒開水娃娃菜的做法將娃娃菜洗淨,在根部剞上十字花刀鍋置旺火上,加清水煮沸,放入娃娃菜在沸水中汆燙至剛斷生,立即撈入冰水中激涼,再撈出控去水。用刀修整齊,擺放在湯碗內,加料酒、雞粉、胡椒、鹽...
湯圓(開水和麵)
02-26
用料糯米粉克黑芝麻克開水克湯圓(開水和麵)的做法首先把黑芝麻餡做好,買的半成品廣州酒家的,每個8克,搓成圓形放冰箱冷凍至硬,方便包的時候好成型。一次不要拿出來太多。包幾個拿幾個。糯米粉加入開水,一點一點加,筷子拌勻成...
開水蒸蛋
12-25
沒想到吧,蒸蛋居然用開水用料雞蛋開水鹽克開水蒸蛋的做法雞蛋打入碗中攪散,再緩慢加入剛燒開的開水(水和雞蛋的比例為1-1.5:1都行),邊加開水邊攪拌,撇去泡沫,再蓋上保鮮膜,開水上鍋蒸10分鐘左右(蒸的時間不固定,看你雞蛋的多少和...
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