簡易版潮汕砂鍋粥

潮汕地區的砂鍋粥最知名，口味較清淡，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成，經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。

用料  

簡易版潮汕砂鍋粥的做法  

1. 豬肉餡，我這個是自己剁碎的肉沫，乾貝15粒左右，或多或少根據自己口味；姜，我用大半塊，這個粥裡面姜是靈魂。

2. 白菜，也可以是其他青菜。

3. 這個是馬鮫魚滑，我在冰箱裡凍的，切成小塊了。

4. 將大米在砂鍋裡熬製，然後準備另一個鍋起料。

5. 鍋中放少量油，油溫熱以後先放肉沫，略微變色後加上姜和乾貝一起翻炒，加幾滴海鮮醬油，緊接著往鍋里加水，水開後，將這裡面的東西全部倒進砂鍋和之前的大米一起煮，慢火煮5分鐘後，加入馬鮫魚滑，再煮5分鐘後，倒入準備好的青菜，幾分鐘後就可以吃了，味道鮮美，百吃不膩。

6. 準備吃了😜

7. 即營養又美味

小貼士

如果粥裡面放了乾貝或者魚丸建議不要放鹽了，乾貝自身是鹹的。