味好美.鮑魚蝦仁香菇粥

非常非常非常非常美味的一道燉粥.......
您不試試的話會非常可惜.......
真的不騙你，0踩雷！

用料  

味好美.鮑魚蝦仁香菇粥的做法  

1. 首先感謝下廚房活動，感謝味好美贈送的調料。

2. 準備所需食材，這都是我處理乾淨的成品。

3. 首先鮑魚刷乾淨，焯水，水開即可關火，很容易就脫落的，摘取內臟就ok

4. 處理乾淨的鮑魚分別劃十字刀口

5. 然後呢處理青島大蝦，我用的是冷凍的，大小在12-14cm左右，這款蝦我家常備，比較方便

6. 蝦頭另外放，蝦尾留最後一節，開背取出蝦線

7. 砂鍋加水下入大米，隨後放入浸泡過的瑤柱，瑤柱比較難煮，所以呢隨同大米一起放入，大火開燉，開後轉文火

8. 趁燉粥的空閒，我來處理蝦頭，熱鍋下油，煸熬蝦頭，期間可以用鏟子敲打，這樣蝦油比較容易出

9. 下入一杯清水，煮三五分鐘

10. 下入味好美生薑粉祛腥增香

11. 過濾出蝦湯

12. 把蝦湯倒入砂鍋內一起燉煮，大概半小時左右，看著點火候，小心溢鍋

13. 此時米粒已經開花，下入蝦仁

14. 下入鮑魚，燉煮至粥微粘稠

15. 加入香菇、青豆，繼續燉煮至更稠😄

16. 最後開始調味：鹽、雞精、味好美白胡椒粉，一起加入

17. 味好美海鮮粥出鍋啦，撒入香蔥，擺上香菜葉點綴即可

18. 真的鮮的掉眉毛哦
    海鮮粥要吃自己燉，別去外面吃啦，健康美味自己動手。