歡迎來到食譜館!
>
用料
潮汕砂鍋鴨粥的做法
鮮蝦去殼去蝦線,開背,備用
新鮮鴨肉洗乾淨備用
冬瓜,姜,芹菜,潮汕菜脯切好備用
乾貝洗乾淨備用
珍珠米洗乾淨然後泡一會
鴨肉薑片先放入砂鍋先煮會
加入珍珠米繼續熬
熬差不多兩分鐘左右加入冬瓜(這樣的冬瓜煲出來比較軟爛,如果不喜歡這種口感冬瓜也可以晚點再加)
加入冬瓜後繼加入乾貝,這個時候加入一勺豬油,煲出來的米會更香一點
熬至米九分熟的時候加入鮮蝦和菜脯,繼續熬哈!😂
最後加入魚露,雞粉,胡椒粉,芹菜就好啦!哈哈
用砂鍋煲出來的效果就是好!開吃啦!
圖文推薦
相關文章