VIVI家潮汕砂鍋粥

原汁原味，給家人最簡單卻有營養的飲食。潮汕砂鍋粥，估計很多人吃過，但一般只有潮汕人才會自己在家做。用料可以根據自己喜歡而做出各種不一樣味道的粥。總之，鮮甜好吃是肯定的！

用料  

VIVI家潮汕砂鍋粥的做法  

1. 這是準備的材料總圖，數量自己把控，不過乾貝有點鹹，調味的時候要記得試下味道哦！

2. 家裡這個不是東北大米，不過煮出來也不錯。如果有東北大米煮粥那種的話，更好。

3. 乾貝，數量隨意哈

4. 蝦米，每個人買的不一樣，多少自己把控。

5. 排骨，因為我們是一大一小，所以我沒放太多。家裡有高壓鍋的，也可以用高壓鍋先壓一下，那樣會更出味。高壓鍋的話大概壓10-15分鐘，因為後期還要煮其他東西，壓太久拍骨肉分離了。

6. 肉餅，這種瘦肉肉餅真的是我家必備的。不管煮，炒，煎，火鍋都超好吃的。

7. 蔥可以切的更小一點，看個人喜歡了。

8. 香菜，備用。最後起鍋前放。

9. 排骨高壓鍋15分鐘，開鍋後放大米、乾貝煮至大米開花，然後下蝦米和肉餅，煮至米湯成粘稠裝，注意鍋底不要糊了哦！放入蔥粒，鹽，醬油進行調味，最後再放香菜，關火🔥，搞定！這是成品圖。

10. 開吃啦！！！

小貼士

溫馨提示：以上是砂鍋粥的步驟和時間，一鍋好吃的砂鍋粥就出來啦！這是2個人的量哦！

注意：如果為小朋友製作的，可以把排骨改為🥩瘦肉或者肉沫，或者雞肉也不錯哦！那就不需要先用高壓鍋壓了。
👉🏻所有調味料根據自己口味進行調整，如果大人吃的話，吃之前可以撒點胡椒粉上去，會更好吃哦！

我基本沒寫過菜譜，不過會做很多好吃的。所以大家將就看哈！👇🏼下面我會再上傳一🐥雞肉乾貝肉餅的砂鍋粥，砂鍋粥把營養鎖住，而且很簡單！