我家老大突然想吃,就要求我去做了
用料
米 | 1.5杯 |
蝦 | 20只 |
蔥花 | 一小碗 |
姜 | 5片 |
香菜 | 20根 |
料酒 | 5勺 |
鹽 | 40克 |
花蟹 | 3只 |
貝殼 | 1.5斤 |
味精 | 30克 |
簡單版潮汕砂鍋粥的做法
將蝦蟹清洗好修剪好~拔蝦線,剪掉鋒利的位置
刷乾淨
放入3湯匙白酒
加入20克味精20克鹽攪拌它們
煲白粥前部分不過多介紹啦,煲好的粥~將提前煮開的貝殼倒進白粥裡,調味吧……放入15克味精和20克鹽
將醃好的蝦蟹水份倒出再把它們倒進粥裡翻滾吧
大概5分鐘不到就可以啦……
哈哈,估計很快清盤~唯一缺陷就是少了冬菜……