用料
| 大米 | 1杯 |
| 薑絲 | 少許 |
| 乾貝 | 隨便抓一小把 |
| 冬菜 | 1勺 |
| 蟹 | 2只（土豪請隨意） |
| 蝦 | 8只（土豪請隨意） |
| 薑絲 | |
| 花生醬 | |
| 文蛤 | 7-8個 |
| 調料：鹽、味精（不放也可以，根據個人口味）、魚露、胡椒粉。 | |
| 瘦肉 | 隨意 |
| 香油 | 1勺 |
漳州版的潮汕砂鍋粥的做法
大米洗淨，浸泡半個小時。
![漳州版的潮汕砂鍋粥的做法步驟圖 第2張]( "漳州版的潮汕砂鍋粥的做法步驟圖 第2張")
把所有材料清洗乾淨，瘦肉切片，蝦去頭去下午看然後從中間剖開，蟹在水龍頭下用刷子洗刷乾淨開啟去腮沖水洗乾淨然後切塊。
![漳州版的潮汕砂鍋粥的做法步驟圖 第3張]( "漳州版的潮汕砂鍋粥的做法步驟圖 第3張")
準備一個砂鍋，加入水燒開下米開始煮粥，期間要不停攪動。
![漳州版的潮汕砂鍋粥的做法步驟圖 第4張]( "漳州版的潮汕砂鍋粥的做法步驟圖 第4張")
大米煮一會加入乾貝下去一起煮，等米差不錯六七分熟時加入一勺香油繼續煮到熟，期間也是要不停攪動。
![漳州版的潮汕砂鍋粥的做法步驟圖 第5張]( "漳州版的潮汕砂鍋粥的做法步驟圖 第5張")
待米煮到九成熟時加入文蛤、薑絲、瘦肉下去煮，然後放一大勺花生醬和冬菜，期間也要不停攪動，要攪動到讓花生醬跟湯融一起才行，然後把切好蟹和蝦都丟進去熬煮，可以開始調料，然後小火繼續熬煮20-30分鐘即可。
![漳州版的潮汕砂鍋粥的做法步驟圖 第6張]( "漳州版的潮汕砂鍋粥的做法步驟圖 第6張")
這樣差不多了。
![漳州版的潮汕砂鍋粥的做法步驟圖 第7張]( "漳州版的潮汕砂鍋粥的做法步驟圖 第7張")
裝碗，加入香菜，撒點胡椒粉開動了😍😍😍🤤🤤🤤，鮮、香、甜！
![漳州版的潮汕砂鍋粥的做法步驟圖 第8張]( "漳州版的潮汕砂鍋粥的做法步驟圖 第8張")
