快手版烙饃卷菜

用料  

快手版烙饃卷菜的做法  

1. 先用開水和三分之一面，然後冷水和麵，混在一起，和的軟一些。和好後，放置一會兒。在這功夫，準備炒捲餅的菜。

2. 起鍋燒油，放入蒜瓣爆香，然後放入切好的土豆絲（土豆條），翻炒，倒入適量蠔油以及生抽還有鹽調味，待斷生時放入辣椒以及紅尖椒，翻炒出鍋。

3. 新人版醋溜豆芽步驟如下：豆芽洗淨，起鍋燒油，放入蒜瓣爆香，放入豆芽翻炒，然後圍著豆芽一圈倒入適量醋（根據個人口味倒醋），然後放入適量鹽調味即可。

4. 和好的面，分成大小相同的劑子，然後擀開，大小如蔥油餅，越薄越好。然後電餅鐺開啟預熱後不需要放油，直接放餅即可。放進去一會兒便要翻下，一張餅大概一分鐘即可出鍋，烙下一張餅。

5. 請忽略蔥油餅和其他的菜。最上面的土豆絲和這張圖的土豆絲是分兩次炒的，不要介意哈。🥰