春天的菠菜種多啦，吃不完都有點老了😂奶奶說扔了可惜。然後連著一星期吃的都是烙菜饃 蒸菠菜
用料
| 麵粉 | 隨意 |
| 雞蛋 | 一個餅一個雞蛋 |
| 鹽 | 少量 |
| 菠菜 | 大量 |
| 油 | 少量 |
| 蔥或者蒜苗 | 少量 |
烙菜饃的做法
把面和好，擀成大面餅
![烙菜饃的做法步驟圖，烙菜饃怎麼做好吃 第2張]( "烙菜饃的做法步驟圖，烙菜饃怎麼做好吃 第2張")
把菠菜 蔥或者蒜苗切碎拌一拌 少鹽
把菜放到圓餅上。再把雞蛋攪拌，倒上去（放多，但不要溢位來）
![烙菜饃的做法步驟圖，烙菜饃怎麼做好吃 第3張]( "烙菜饃的做法步驟圖，烙菜饃怎麼做好吃 第3張")
再把另一張餅 蓋上去 （完成）
開始烙菜饃 （在電餅鐺就可以了，我家這個是以前老式自家做燒餅用的）
![烙菜饃的做法步驟圖，烙菜饃怎麼做好吃 第4張]( "烙菜饃的做法步驟圖，烙菜饃怎麼做好吃 第4張")
哎呀！翻菜饃 兩面烙成視訊最後程度
![烙菜饃的做法步驟圖，烙菜饃怎麼做好吃 第5張]( "烙菜饃的做法步驟圖，烙菜饃怎麼做好吃 第5張")
最後一步，最關鍵的一步。找個乾淨的東西把菜饃悶個十幾分鍾
![烙菜饃的做法步驟圖，烙菜饃怎麼做好吃 第6張]( "烙菜饃的做法步驟圖，烙菜饃怎麼做好吃 第6張")
來一個蒜汁，加醋，加辣椒。嗯哼～棒極了 直接拿著吃也可以。
小貼士
千萬記得悶一小會 少量油。麵粉可以換成全麥粉。哈哈哈
