水烙饃卷菜

用最簡單的食材，做出最美味的一餐。很家常的一頓飯，餅皮薄薄的，捲入滿滿的菜，別提多滿足了

用料  

水烙饃卷菜的做法  

1. 準備好麵粉，加入溫水用筷子攪拌成絮狀

2. 揉成光滑的麵糰（我這個是反面教材，趕時間，就沒揉到位）
   蓋上保鮮膜放一旁醒面

3. 利用醒面時間準備冷盤
   涼拌酸辣土豆絲

4. 涼拌紫甘藍

5. 芹菜豆腐乾（自己滷的豆腐片直接切條就可以了，具體做法在另一個菜譜）

6. 菜準備好面也差不多了，把面像擀餃子皮一樣分成一個一個的

7. 擀成餃子皮一樣的，然後每層都刷上油，5張左右

8. 擀成餅皮，可以擀的大一點，越大餅越薄

9. 放入水已燒開的蒸鍋中，蓋上蓋子1分鐘就可以了，看到麵餅變色就可以拿出來了

10. 拿出才一張張揭開就可以了

11. 完成！（我的面由於揉的不厚光滑所以表面是這個效果）

12. 配上醬和辣椒油，捲起！

13. 海天的黃豆醬和辣椒油，刷上去更加美味了

小貼士

麵餅擀的時候注意翻過來擀一下，這樣可以讓整個麵皮大小比較均勻