烙饃餈飯卷

用料  

烙饃餈飯卷的做法  

1. 將糯米、紫米、大米提前半天到一天洗淨、浸泡。我是頭一天晚上就放入電飯煲預約第二天早上煮好飯。

2. 準備好鹹蛋黃、黃瓜條、火腿腸等自己喜歡的食材，有肉鬆、海苔更好吃。

3. 這種有花生粒的花生醬好吃。
   

4. 自己用料理機打的黑芝麻碎（先把芝麻洗淨炒香）。

5. 取半張烙饃，鋪上一層米飯，抹上花生醬。

6. 放上鹹蛋黃、黑芝麻碎、黃瓜、火腿腸……

7. 捲起來就可以了。

8. 用刀切一下裝入盤中。

9. 咬一口，香香的、糯糯的……

小貼士

1.紫米一定要提前用水浸泡，否則會有點硬。
2.可以根據自己的喜好加入食材。