用料
| 土豆 | 3個 |
| 蒜泥 | 適量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香菜 | 適量 |
| 米醋 | 1小勺 |
| 蔥花 | 適量 |
| 小米辣 | 適量 |
| 辣椒面 | 三勺 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 耗油 | 1/3勺 |
比街頭還好吃的狼牙土豆（油炸版）的做法
土豆用花刀切成狼牙狀。刀淘寶有賣，2塊錢基本就能買到。我的是買狼牙土豆調料送的。很好用。
鍋中倒油~關鍵是這步！油溫要到7成！怎麼是7成呢？筷子插入油鍋中，馬上就有一圈均勻的小氣泡！注意是馬上哦~如果放一會才有氣泡。那就等一會~
大火炸 1分半左右，關火。 撈出。別炸太久，太久的話會面，就失去了狼牙土豆的感覺！土豆的精髓在又脆又熟！ 菜籽油炸會更香~
接下來是配料~倒入 味極鮮，米醋，耗油，雞精，辣椒麵，孜然粉，花椒麵（我這裡是買的某寶配好的狼牙土豆調料，很好吃） 蔥花，蒜泥，小米辣，香菜。拌勻。
![比街頭還好吃的狼牙土豆（油炸版）的做法步驟圖 第2張]( "比街頭還好吃的狼牙土豆（油炸版）的做法步驟圖 第2張")
接下來就可以吃啦~ 圖片上我還沒撒蔥花蒜泥小米辣~撒了更好看 也更好吃！是不是看了就有食慾！
小貼士
油溫和炸的時間是關鍵
拌的時候加點白砂糖！好吃到爆炸
