烙饃卷菜（蒸的餅）簡單好做巨好吃

烙饃卷菜，百吃不厭，什麼菜都可以卷，加上芝麻醬，辣椒油，美味根本停不下來！平底鍋烙的話容易幹，並且易上火，我今天做的是蒸烙饃，簡單好操作又好吃，加鹽是為了更筋道不容易爛

用料  

烙饃卷菜（蒸的餅）簡單好做巨好吃的做法  

1. 麵粉500克，鹽3克，慢慢加水用筷子攪拌成絮狀

2. 水慢慢加，不要一次加太多，水量根據麵粉吸水性可以自行調整

3. 用手把絮狀揉在一起成一團

4. 多揉一會兒，麵糰光滑即可

5. 用保鮮膜蓋上，醒面20到30分鐘

6. 把麵糰切長條，切成小塊，可以比我切的略大些，我今天切的偏小了

7. 撒適量乾麵粉，防粘

8. 擀成圓形，儘量薄一些

9. 蒸鍋加水，燒開後放籠屜蒸，擀一個放一個，不會粘也不耽誤時間。最後一個放上後再蒸3分鐘即可。

10. 做一些你喜歡的菜，各種各樣，切絲切條，或涼拌或炒都可以

11. 取適量放在餅上加適量芝麻醬，辣椒油，卷好

12. 很好吃哦！

小貼士

餅放盤子裡用鍋蓋蓋上，吃一個拿一個，防止晾乾
各種醬料都可以，根據個人喜歡，並不是侷限於芝麻醬哦