白菜和圓白菜餡包子

用料  

白菜和圓白菜餡包子的做法  

1. 娃娃菜洗淨切碎，放倆勺鹽殺一下水，幾分鐘後把水擰靜

2. 300克肉餡、生抽、老抽、料酒、蠔油、少許白糖、十三香少許，拇指蓋大薑末少許、1段蔥末最後放和肉攪拌一起，最後和菜一起攪拌，最後放少許香油

3. 娃娃菜餡的

4. 圓白菜熟肉餡的：250克肥肉餡少許油煸熟，加入薑末、生抽、老抽、蠔油、十三香一起攪拌，圓白菜洗淨切碎，用鹽殺水擰乾和肉餡攪拌一起，最後放少許香油攪拌即可