從麵食白痴到現在已經摸爬滾打半年,哈哈…越來越喜歡。記錄一下方便日後自己檢視。這個方子比例做出來的包子非常完美,只是我包的還沒那麼好看。
可做正常大小包子18個(供參考)
用料
中筋麵粉/普通麵粉 | 500克 |
水 | 夏240克/冬250克 |
酵母 | 5克/冬天可增加2-3克 |
糖 | 30克/可增減 |
餡料:圓白菜、胡蘿蔔🥕、雞蛋、香油、食鹽、生抽、胡椒粉或十三香、香蔥、蠔油 | |
個人喜歡素餡的包子,沒去買菜剛好家裡有這些材料就做了,沒想到如此好吃。不能告訴你我吃了幾個😳😄 | |
這次沒拍過程照片,下次補上。🎉 |
白菜胡蘿蔔雞蛋餡包子/素餡包子的做法