羊肉羊排烤包子

羊肉這麼吃真的絕絕子，肉特別嫩，味道真的特別好

用料  

羊肉羊排烤包子的做法  

1. 我是用的羊排肉，加上骨頭400克，洗一遍切成這樣的小條，用羊腿肉也可以，買稍微瘦一點的，肥的可以切碎一點，太瘦也不好吃，加上料醃製一下，洋蔥的話用量不算多，喜歡的可以多放一點，不喜歡的就這麼多，因為熟了嘗不太出來，照片忘拍了

2. 再和麵，水溫微微有點溫度就好，發麵一個小時左右，如果太熱就短點時間也可以，1.5倍就可以

3. 做油酥，面放碗裡，油燒熱澆面上攪拌均勻，面發好後擀開抹上油酥，捲起來，切開

4. 分成8份，捏住兩邊轉轉轉

5. 壓過來

6. 壓平，擀麵皮，包包子一樣

7. 包入餡料，加羊排骨的餡可以少一點，不加排骨的可以多一點，可以把和好的餡量下克數再➗8，

8. 180度烤30分鐘，麵皮外酥沒軟

9. 羊排的，啃骨頭的樂趣，涼了用微波爐加熱兩分鐘還是香香的