南瓜包子和白菜包子

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用料  

南瓜包子和白菜包子的做法  

1. 面和好，醒發。

2. 羊肉切丁。

3. 羊尾油切丁。

4. 南瓜餡:南瓜絲，牛肉丁，洋蔥碎放一起，加鹽，胡椒粉，味精，白糖，熟油。一定要放洋蔥。

5. 麵糰醒發好以後，分劑子，擀皮。

6. 包包子。圓形的。

7. 包好。

8. 另一種餡:羊肉白菜餡。白菜切碎。

9. 白菜放鹽殺出水分。

10. 洋蔥大蔥切碎。

11. 盆裡放羊肉丁，白菜碎，加入鹽，花椒粉，味精，胡椒粉，熟油。

12. 攪拌均勻。

13. 包包子.長形。

14. 包好。

15. 篦子刷油。

16. 水開上鍋蒸18-20分鐘

17. 做好了。