生煎包做法

用時：約30分鐘

和麵、備餡、包包子步驟請參考作品中相關的教程。

用料  

生煎包做法的做法  

1. 平底鍋中倒入適量油，中火燒至7成熱，油多點比較香。

2. 轉中小火，將包好的包子倒置放入鍋中，放的密些；
   蓋上蓋子，先煎3分鐘。

3. 碗裡放入1勺麵粉，倒入大半碗水。

4. 將碗中水倒入鍋中，再向包子上加入2勺食用油。

5. 蓋上蓋子，中小火煎20分鐘；
   開蓋加入適量蔥和熟芝麻後，再煎3分鐘。

6. 出鍋。

小貼士

1. 包子靠的密一些；
2. 面水適量，太少容易糊底；
3. 煎的過程中全程中小火，否則容易糊底。