圓白菜雞蛋素餡餃子

圓白菜豬肉餡餃子大夥一定吃過，肉餡換成雞蛋的素餡餃子，吃起來別有一種口味，親們可以嘗試下！

用料  

圓白菜雞蛋素餡餃子的做法  

1. 面和好後醒一二十分鐘

2. 醒面的過程中開始拌餡：圓白菜切碎，加少許鹽，用紗布擠出水（防止包的過程中出水）；雞蛋炒好切碎放入圓白菜中；放蔥薑蒜末及各種調味料（喜歡顏色深些的話還可以加點老抽）；澆上燒熱的花椒油拌勻。餡料就OK了。

3. 開始包咯！各種包法任你選！這是我們家鄉一種常見的素餡餃子包法，很漂亮吧？

4. 出鍋了！開吃！

小貼士

注意不能煮的時間太長了，因為素餡餃子，兩滾的時間即可！