白菜包肉餡

這是一道簡單又好吃的菜

用料  

白菜包肉餡的做法  

1. 香菇、芹菜、胡蘿蔔切成小粒、備用

2. 全部都放入肉餡中一起攪拌均勻、放入鹽、生粉、鮑魚汁、醬油、蛋清一起攪拌、朝一個方向攪打、直到餡兒有韌性就可以了

3. 白菜洗乾淨後從葉子和徑之間切開、要葉子就可以了

4. 然後鍋裡放水燒開、把白菜焯一下水備用

5. 然後用白菜葉子把肉餡一個一個包好、然後放入鍋中蒸、蒸15分鐘左右就可以了、

6. 最後、鍋中放入點兒油、用蒜蓉辣椒粒爆香、用點醬油水澱粉勾芡澆上撒上蔥花即可