網紅紫光園甑糕鏡糕切糕，河北陝西西安北京都有的名小吃（週末盡享系列～高壓鍋版童年的切糕🍰香甜可口，吃了還想吃，全程不動刀，有手就能做快手版本）

做法正不正宗不知道，好吃是一樣的好吃
高壓鍋做起來比較簡單
嚐了嚐甑糕鏡糕切糕感覺其實都差不多一個意思，好吃就完事兒～
切糕～切糕～有餡兒還有棗～
切糕～切糕～一塊五一角～
這就是我滴切～～～～～～～～～糕🍰

用料  

網紅紫光園甑糕鏡糕切糕，河北陝西西安北京都有的名小吃（週末盡享系列～高壓鍋版童年的切糕🍰香甜可口，吃了還想吃，全程不動刀，有手就能做快手版本）的做法  

1. 紅豆芸豆鷹嘴豆洗淨浸泡一晚🍡
   如果用花生的話就不用泡花生啦

2. 糯米洗淨浸泡兩小時🍚我用了圓糯米和黑糯米，但其實長糯米更好吃

3. 高壓鍋裡放紅豆和鷹嘴豆（鷹嘴豆可以不放，放上增加豐富的膳食纖維），加水和豆子齊平即可，放一塊紅糖🍬，把紅豆燜熟後攪拌均勻瀝乾盛出備用🍡

4. 高壓鍋裡放芸豆，加水和芸豆齊平即可，放一顆紅糖🍬，把芸豆燜熟，攪拌均勻瀝乾盛出備用🍡

5. 高壓鍋裡放糯米，加水和糯米齊平，燜熟盛出備用🍚

6. 大棗去核，上鍋蒸軟☀（大概差不多三四十分鐘）

7. 找一個自己喜歡的容器，先放一層糯米，再放一層紅棗，再放一層糯米，再放一層紅豆鷹嘴豆，再放一層糯米，再放一層芸豆，再放一層大棗，上面再撒一把葡萄乾🍇
   每一層都輕輕壓緊
   上鍋隔水蒸，水開後60-80分鐘左右就可以出鍋啦

8. 晾涼切塊就可以吃啦🍰
   一層一層又一層口感味道都太好啦😻

小貼士

刀蘸點涼水會比較好切哦
如果懶得分開豆子的話可以一鍋燜熟😹
再懶的話就別想我夾這麼多層，就米+豆棗+米就完事兒，還原小時候的切糕了