甑糕（家庭高壓鍋版）

自從吃過甑糕就念念不忘，自己試著做，感覺不錯。用高壓鍋也比較省時間，成果也很好。

用料  

甑糕（家庭高壓鍋版）的做法  

1. 糯米，芸豆提前浸一晚。第二天芸豆蒸熟，紅棗去核蒸十分鐘。
   糯米加1.5倍的水放鍋裡煮到粘稠。

2. 拿一個高一些的不鏽鋼或陶瓷盆，底下鋪上蜜棗和芸豆。可以多一點，看自己喜歡。

3. 鋪一層糯米

4. 再鋪一層芸豆和紅棗（可以更多些）。重複步驟，最上層全鋪滿紅棗，多多益善。然後灑些水。

5. 放高壓鍋隔水蒸，大火10-15分鐘，然後小火35-40分鐘，看自己裝的厚度調整時長。
   關火不開蓋燜半天。
   

6. 開啟後用刮刀把紅棗碾成泥即可。

7. 香甜軟糯，這次料放少了，大家可以多放一點會更甜。