動動小手，千層蛋糕說有就有！配方快收~

層層疊疊的皮、新鮮的榴蓮搭配上順滑的奶油，一口咬下去口感細膩豐富，甜蜜中又透著榴蓮的爽口。

用料  

動動小手，千層蛋糕說有就有！配方快收~的做法  

1. 製作奶漿。把所有粉類全部放進器皿內，加入牛奶，加入全蛋，然後攪拌均勻，攪拌到無顆粒狀態，加入黃油，攪拌均勻；

2. 過濾到容器中，一邊過濾一邊攪拌，如果還有顆粒，再過濾兩遍左右即可；

3. 將平底鍋放到電磁爐上用800～1200瓦預熱；

4. 將過濾後的奶漿倒入鍋中快速攤勻，然後將多餘的倒出，待皮背部煎至焦糊狀態將皮取出；

5. 放至濾網上冷卻之後用保鮮膜把每張皮都封好儲存。

6. 把淡奶油和糖全部倒入，然後一起打至8成發。

7. 在盤子中間擠點奶油，用抹刀將奶油抹平，來固定千層皮；

8. 放置第一張皮，將皮對摺，放在中心點，然後鋪開。擠上一層奶油，用抹刀將奶油抹平，用抹刀找到第一張皮的位置；

9. 放置第二張皮，擠上一層奶油用抹刀抹平；

10. 放置3張皮以後，用奶油在周邊鋪上，然後在上面均勻鋪上榴蓮泥，用抹刀抹平；（3張皮放置一層榴蓮泥 ）

11. 淋面裝飾，用芒果漿淋在上面。

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