西安小吃：紅棗甑糕家庭版，不用電飯鍋也可以

我們這一直都有賣棗糕的，糯米加棗或者小米加棗的那種，每次碰見了都買一塊。看到網上有西安甑糕，感覺應該很好吃，就搜菜譜，準備材料。😂😂暴露吃貨本質啊。
做的這個三個人吃正好，如果兩個人的話就減一部分。
甑糕一共七層，從下往上依次是棗，糯米，豆子，糯米，豆子，糯米，紅棗。吃的時候用勺子自上往下挖，能吃到好幾種味道。😋
糯米不太好消化，千萬不要因為好吃貪吃喲！😉

用料  

西安小吃：紅棗甑糕家庭版，不用電飯鍋也可以的做法  

1. 把所有的食材準備好，棗對半剪開，頭天晚上用水泡上。

2. 準備一個大點的碗，最下面一層，鋪泡好的棗，然後鋪糯米，把棗全部覆蓋上。

3. 然後鋪一層芸豆和紅豆，我比較喜歡放一點葡萄乾，喜歡就放一點，不喜歡就不放。用糯米覆蓋之後，再鋪一層芸豆和紅豆，最後用糯米再次覆蓋。

4. 在最上面擺一層紅棗。一共是七層，從下往上：紅棗，糯米，豆子，糯米，豆子，糯米，紅棗。最後倒入半碗清水，與紅棗齊平就行。上鍋蒸，大火蒸開，小火蒸3個小時。中間一定要注意鍋中的水是否夠，不夠就加。

5. 我是真真的小火蒸了三個小時！蒸出來確實很好吃。整體沒有特別甜，只有棗的甜味，如果你喜歡吃甜的，可以在蒸之前撒一些糖。

6. 張嘴，我餵你！😉

小貼士

很簡單，跟著步驟來就能成功，豆子一定要泡！