自制西梅果醬

消耗吃不完的西梅

用料  

自制西梅果醬的做法  

1. 西梅打碎放入鍋中，加入清水、檸檬擠汁、檸檬皮擦絲、糖漿、糖，大火煮開後轉小火，攪拌防止粘鍋；

2. 大約熬煮半小時，盛一點放鍋蓋過盤子上，晾幾分鐘，垂直鍋蓋或盤子，如果果醬是凝固不流動的，就可以關火了，如果不行就再熬一會兒；

3. 玻璃罐以前用開水煮燙消毒，將果醬盛入，蓋上蓋子倒扣晾置，涼後放入冰箱存放；

4. 完成。