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中秋埋在月餅節裡,接著教師節忙忙忙!也一直沒更新菜譜,趁著炎熱的天氣尾巴還沒消失,更新一個夏日代表熱帶水果醬!芒果!!可以用作夾心,慕斯,甜品裝飾,飲品新增!做完冷卻後,容器熱水消毒殺菌,冷凍可以放很久!有條件的話,可以新增一些鳳梨,菠蘿來提升風味口感,也很不錯,按配方的話新增150克左右!微訊號scsz1991
用料
自制芒果醬的做法
芒果切丁╮(╯_╰)╭
白糖,檸檬汁加入拌勻
用料理棒打碎它,破壁機也可以,沒有就用器具搗碎它,方便熬製,節約時間。
打成醬汁了
火力全開,煮開後用1200-900-600熬製要攪拌,每次變更火力的標準為頻繁冒泡,這樣能讓醬不燒底。
攪拌,整個過程30分鐘左右,小火可以隔一段時間照顧它
濃稠成品,香氣逼人
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