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自制鹹梅

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自制鹹梅的做法步驟圖,自制鹹梅怎麼做好吃

青梅盛產的季節,自己做一些鹹梅,用途很多!可以煮魚,泡水喝,涼拌水果,很是美味

用料  

青梅 3000g
粗鹽1 600g
粗鹽2 600g

自制鹹梅的做法  

  1. 把青梅洗淨晾乾,不用幹到無水,稍微幹就好!

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  2. 倒入鹽1拌勻

    自制鹹梅的做法步驟圖,自制鹹梅怎麼做好吃 第3張
  3. 有太陽的話,拿到外面晒一晒。

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  4. 鹽水,水2000g,放入鹽2,煮開放涼備用。

  5. 等青梅拌的鹽化成水後,把青梅撈起放入煮好晾涼的鹽水中。密封儲存,越久越好!

    自制鹹梅的做法步驟圖,自制鹹梅怎麼做好吃 第5張
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