自制西梅醬

簡簡單單，健康美味

用料  

自制西梅醬的做法  

1. 洗淨西梅

2. 切塊去核，加少量白糖醃製一晚。糖：梅肉=1：6

3. 全部倒入鍋中大火燒開

4. 繼續燒，直到你滿意的稠度

5. 高溫消毒果醬容器（去掉瓶口膠圈）

6. 用勺子盛進容器中

小貼士

少糖較為酸口開胃；
可以邊煮邊嘗，每嘗一次洗淨勺子。