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煎焗冬菇木耳雞

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煎焗冬菇木耳雞的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

木耳 10朵
幹香菇 8朵
生抽 兩勺
蠔油 兩勺
半勺
半茶匙
雞粉 一茶匙
胡椒粉 一點點
麻油 半勺
生粉 一勺

煎焗冬菇木耳雞的做法  

  1. 雞半隻洗淨斬小塊,瀝乾水分

  2. 加糖,蠔油,生抽,胡椒粉,雞粉,料酒,薑絲,,生粉,抓均,最後淋點芝麻油鎖味增香,放著醃製兩小時以上

  3. 香菇木耳泡開洗淨,鋪在醃製的雞塊下面,一起醃製.

  4. 熱油,一起下鍋煎,不翻動,煎至金黃色,7,8分熟,加點糖,鹽,翻炒一下,碗加一點生抽,一點水,一點花雕酒,淋上,翻動炒勻,蓋上鍋蓋中火焗一下,最後大火收汁