幹鍋花菜。

用料  

幹鍋花菜。的做法  

1. 花菜洗淨後切成小朵，沖洗乾淨後晾乾水份。

2. 五花肉切片，青、紅椒切圈，姜蒜切片。

3. 五花肉入鍋加姜蒜煸炒出油，將肉推到一邊。

4. 開大火，倒入花菜，蓋上鍋蓋，略停30秒再翻炒一次，直到花菜變焦黃。

5. 翻炒中途，花菜快熟前可加入鹽，醬油，青、紅椒。

6. 快出鍋前放入香菜。