用料
| 三層肉 | 400克 |
| 花菜 | 適量 |
| 香菇 | 適量 |
| 薑末 | 適量 |
| 蒜頭末 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 適量 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 鹽、味精、生抽、蠔油、加飯酒 | 適量 |
1、泡香菇，三層肉切薄片，花菜鹽水洗淨瀝乾待用，姜切末，蒜頭切末，胡蘿蔔切粒
2、鍋裡倒入油，七成熱，花菜微炸，撈出備用，西紅柿去皮與米飯同入電飯鍋煮！
3、鍋留底油，下三層肉煸炒一下，放薑末微炒，放蒜頭末，放香菇條煸炒，放胡蘿蔔煸炒，加入適量加飯酒，加入生抽、蠔油、鹽、味精，入炸好的花菜煸炒。
4、電飯鍋事先煮好的飯拌勻即可食用
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幹鍋花菜飯
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