幹鍋菜花🥦

雖是四川人
但為了照顧到娃能吃更多菜
我也是基本不放辣椒
味道仍然好

用料  

幹鍋菜花🥦的做法  

1. 菜花洗淨（淘米水+鹽浸泡十分鐘，再用大量水沖洗）

2. 五花肉切片，加入一點生抽、澱粉一點點

3. 蒜切片

4. 鍋裡放入多一點油

5. 廚師用炸菜花，我不喜歡用太多油，所以適量就行，炸一下菜花，一分鐘左右即可

6. 鍋裡剩下一點油，把多餘的油盛出來

7. 放入醃好的肉炒熟

8. 放入炒好的菜花翻炒，放入鹽調味即可