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不見肉形 只聞其香 味道凝鍊 快手健康
用料
家庭版幹鍋菜花 幹香花椰菜的做法
菜花去梗 掰碎 洗淨後清水浸泡
肥點的豬肉切小片 大蒜拍散切末
豬肥肉不醃製 直接下鍋燒到體積變小 豬油融出 下入菜花 翻炒均勻 微微變軟後 下白糖和食鹽
菜花加少許水燜制2分鐘 至全熟 加入生抽提色 撒入蒜末增香
湯汁裹勻菜花並收幹 下入熟芝麻 擰入5圈黑胡椒碎 翻勻
出鍋了 沒有湯汁 鹹甜適口 菜頭入味
芝麻 黑胡椒 大蒜 生抽的香味被白糖融合在一起 算是素菜 小孩子也吃得很香 祝大家有個好胃口
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