幹鍋花菜五花肉菜花

用料  

幹鍋花菜五花肉菜花的做法  

1. 滾水加鹽，汆燙菜花，撈起控水。

2. 幹鍋煸炒五花肉片，加香油至香脆。
   大火依次加入薑片，蔥絲，蒜絲，幹辣椒。
   炒至辣椒發烹。

3. 辣椒發澎後，加入米酒，醬油，菜花，糖，翻炒。

4. 加香油，花椒粉，轉入砂鍋中。
   加熱砂鍋，最後加入米酒，大火燒10秒。
   上桌。