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松花菜的維生素C、可溶性糖含量比普通花菜高,吃起來也美味~
用料
幹鍋松花菜的做法
松花菜鹽水浸泡後清水浸泡,沖洗乾淨後過水煮2分鐘水開撈出控幹
五花肉切薄片備用,不用醃製
熱鍋涼油下五花肉小火炒至變色變焦,加入薑片,蒜片,大料炒香
最後加入松花菜中大火翻炒,過程中加入適量糖,蒸魚豉油,最後加鹽,待松花菜變幹略焦就可以出鍋了。
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