老丁的私房菜-切茄子條的小技巧

最近有些朋友發信息問老丁怎麼將茄子切成均勻的條，老丁這裡就分享一個切茄條的小辦法分享給大家。
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用料  

老丁的私房菜-切茄子條的小技巧的做法  

1. 茄子洗淨去蒂，切成3等份。

2. 取一塊，沿邊緣切掉一塊。

3. 切下來的大塊茄子切面向下擺放，這樣茄子不容易滑動。

4. 切成1釐米左右的均勻的塊。

5. 取出一塊，切成長條。

6. 成品，老丁這次買的茄子不好，心糠了，大家選擇性忽略:)
   這種切法也適合將各種圓柱形狀的食材切條，塊等。