老丁的私房菜-素炸蘿蔔丸子

過年期間準備年貨，炸丸子是必須做的，除了肉丸子，還可以炸一些素丸子葷素搭配。

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用料  

老丁的私房菜-素炸蘿蔔丸子的做法  

1. 蘿蔔洗淨，擦絲備用。蘿蔔最好選用北方的青蘿蔔，沒有用白蘿蔔也可以。

2. 豆腐用手捏碎，加入蘿蔔中。

3. 拌勻

4. 加入一些十三香、鹽和味精。

5. 加入一些麵粉。

6. 加入一些香油。

7. 拌勻

8. 拌勻和好。

9. 坐一鍋油，4~5成熱，將原料團成丸子，一個個下入油鍋

10. 中火炸丸子至金黃色，撈出控油即可。

11. 裝盤。