【饞哭老婆私房菜】肉末茄子

每天給老婆做飯吃，努力做一個居家好老公

用料  

【饞哭老婆私房菜】肉末茄子的做法  

1. 切好辣椒和蔥薑蒜

2. 茄子切片，泡水5分鐘，去水抓幹，整5分鐘備用

3. 切好肉末，蔥

4. 肉末加一勺油，澱粉，蔥和姜一起攪拌均勻，用一個碗裝一勺澱粉，一兩粒冰糖，一勺料酒，一勺生抽或者老抽，一勺鹽，加入水拌勻備用。（醬料忘記拍圖了，在這裡一起提了）

5. 起鍋燒油，油熱後倒入肉末，翻炒斷生

6. 倒入辣椒，蒜後翻炒七分熟

7. 倒入蒸好的茄子，翻炒一分鐘倒入配好的醬料 ，翻炒均勻等待收汁

8. 起鍋裝盤，撒上蔥斷，一道饞哭老婆的肉末茄子就做好啦，喜歡的點個贊吧