盒馬app的吃好點欄目裡可以買到來自福建的大山深處純天然無汙染散養的白鶩鴨，富含氨基酸和微量元素，營養價值極高。還有新鮮的安吉冬筍也可以買到喲！
用料
| 老鴨 | 半隻 |
| 酸蘿蔔 | 適量 |
| 泡椒 | 適量 |
| 薑片 | 4片 |
| 蔥 | 2根 |
| 料酒 | 適量 |
| 冬筍 | 適量 |
【盒馬廚房】酸蘿蔔冬筍老鴨湯的做法
盒馬app的吃好點欄目裡可以買到來自福建的大山深處純天然無汙染散養的白鶩鴨，富含氨基酸和微量元素，營養價值極高。還有新鮮的安吉冬筍也可以買到喲！
![「盒馬廚房」酸蘿蔔冬筍老鴨湯的做法步驟圖 第2張]( "「盒馬廚房」酸蘿蔔冬筍老鴨湯的做法步驟圖 第2張")
一隻鴨子可以分兩次做，切半洗淨剁成小塊，加2片薑片焯水撇去浮沫，去腥去油
![「盒馬廚房」酸蘿蔔冬筍老鴨湯的做法步驟圖 第3張]( "「盒馬廚房」酸蘿蔔冬筍老鴨湯的做法步驟圖 第3張")
將焯水後的鴨塊放入砂鍋，加入酸蘿蔔和泡椒，倒入足量清水沒過鴨塊，放入薑片，蔥，料酒。煮開後小火慢燉一個半小時。
![「盒馬廚房」酸蘿蔔冬筍老鴨湯的做法步驟圖 第4張]( "「盒馬廚房」酸蘿蔔冬筍老鴨湯的做法步驟圖 第4張")
出鍋前15分鐘加入冬筍，可以加點鹽調味
![「盒馬廚房」酸蘿蔔冬筍老鴨湯的做法步驟圖 第5張]( "「盒馬廚房」酸蘿蔔冬筍老鴨湯的做法步驟圖 第5張")
出鍋撒蔥花乘熱喝
![「盒馬廚房」酸蘿蔔冬筍老鴨湯的做法步驟圖 第6張]( "「盒馬廚房」酸蘿蔔冬筍老鴨湯的做法步驟圖 第6張")
