榆林煎餅版韭菜魚丸盒子

皮薄餡大的韭菜盒子，不用自己擀麵皮，簡單切切菜就可以啦

用料  

榆林煎餅版韭菜魚丸盒子的做法  

1. 粉絲用溫水泡一捆即可

2. 魚丸四個完全夠用了，有雞蛋可以放雞蛋，我沒有

3. 韭菜洗好控水

4. 魚丸切絲

5. 粉絲切小短斷，不用太碎不然不好吃，韭菜切切碎

6. 加入十三香，少量鹽魚丸有鹹味，主要韭菜和粉絲沒味道，耗油適量，我沒放油，因為韭菜盒子一烙油就大了

7. 榆林煎餅是之前吃捲餅剩的，拿出來微波爐丁30秒或者蒸一下，不然不軟
   餡料放在一個邊緣地方

8. 向上輕輕捲上

9. 兩邊收起來

10. 向上一卷

11. 多餘地方再卷一下就可以啦

12. 視訊更簡單直接

13. 放入鍋內口朝下，不用任何封口，不會漏餡

14. 小火煎制一面金黃，換面繼續

15. 兩面煎好了，立面也可以煎制下

16. 皮薄餡大，酥脆鮮香

小貼士

煎制第一面時可以，怕韭菜辣，蓋蓋子小火悶1分鐘。