韭菜盒子—手抓餅版

用料  

韭菜盒子—手抓餅版的做法  

1. 韭菜洗淨，控幹水分後切段，拌入香油防止過度出水。

2. 雞蛋打散，炒熟，儘量用鍋鏟劃散。

3. 粉絲泡軟切碎，蝦皮洗淨濾幹水分～～備料完成✅

4. 將所有備料混合，加入2勺蠔油，1茶勺生抽，拌它😜

5. 拌勻即可～～

6. 主角手抓餅登場🥳🥳將手抓餅微微解凍，只要能彎曲即可，彎曲手抓餅，將餡料包入其中，先將皮子捏住一半，然後把餅豎起，看自己喜愛，喜歡的再加點餡料，也可以直接捏起。

7. 平底鍋，小火煎熟即可。不用加油，手抓餅本來就含油了，煎一會兒就出油啦。

小貼士

由於蝦皮，蠔油都很鹹，所以只需要加入一點點生抽即可，不然會過鹹。可以一次多幾個，然後凍起來，想吃的時候可以直接拿出來，不用華東，直接小火煎。也可以包成方的，這樣可以用早餐機來煎，但是要包的稍厚一點，這樣才能讓早餐機的上下兩個盤都碰到餅皮。