用料
| 韭菜 | 250g |
| 雞蛋 | 3個 |
| 蝦皮 | 1把 |
| 鹽 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 香油 | 2勺 |
| 十三香 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
煎韭菜盒子的做法
四缸面用80度水燙一半的面和成稍軟一點的麵糰放一邊醒著，把三個雞蛋用油炒成雞蛋碎晾涼，把韭菜切碎放入食用油、香油，雞蛋攪拌均勻，再放入十三香，雞精、鹽、蝦皮攪拌均勻，把麵糰分成劑子擀成圓形包成扁平餃子狀，用煎鍋煎至兩面金黃即可
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煎韭菜盒子
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