煎餅韭菜盒子（附煎餅疊法）

家屬買了一大包韭菜可咋整？要不試試韭菜盒子？第一次做，也不知道怎麼包好看，我就在這裡分鐘，把我醜醜的疊法貢獻出來😉

用料  

煎餅韭菜盒子（附煎餅疊法）的做法  

1. 1.韭菜洗淨，切小段，到點油，拌勻
   2.雞蛋炒出來切一下，晾著
   3.蝦仁我用水洗了幾遍，要不然太鹹了，然後稍微煸炒了一下，涼著

2. 把上面的餡料混在一起，再放一點點鹽，蠔油提味兒

3. 我家煎餅是長方形的，做飯的時候倒不出手拍照，所以我這裡補一下這個過程，就用一張紙示範一下我當時的包法。

4. 疊完之後是這個樣子。

5. 上面那個疊法導致韭菜盒子兩側厚度不均勻，所以我把比較厚的那側多烙了一會兒，薄的那側別讓它糊了就行。
   
   韭菜都斷生了，很好吃，煎餅酥酥脆脆的，特別香！