網紅生煎包（韭菜盒子改版）

3月韭，一年最補，皆多食！
最近自我感覺最紅的這道生煎包，也試做了一下，連嘴刁粑粑都說好吃😸。
父母安，一切值。

用料  

網紅生煎包（韭菜盒子改版）的做法  

1. A.隔夜將一小卷粉絲浸冷水泡發，第二天會比較軟，吃口較好。
   B.韭菜洗淨切細後放置窗臺外晾掉點水分，待用。
   C.3-4個雞蛋，放少許鹽，炒雞蛋形式炒至很細小粒，找個大碗待用。
   D.快速簡單，所以買了餃子皮。但是需要擀一下，擀的大一點，多包餡料會好吃。

2. 將泡發好的粉絲切短一點，我的粉絲沒有買好，也沒有切細小，所以後面口感對老年人不怎麼好。
   粉絲、韭菜、雞蛋粒用少許橄欖油.椒鹽粉.鹽.生抽少許混合，但是看到很多朋友用豬油，我也喜歡。但是這道菜是父母要吃，我沒用。加豬油，肯定會更香！

3. 包餡料，饅頭型。第一次包，樣子就那樣，大傢伙不要笑話我

4. 將一個個小包子放入鍋子，我是再倒一點點稻米油油，慢慢煎至包子底部有點黃轉中大火後放入水到包子1/3處，馬上悶鍋蓋。火候一直要調節，水沒有要再灑一次。這個後倒水容易炸鍋，大家要小心！出鍋前，撒上芝麻粒，有外面做生煎包的樣子，呵呵。。味道贊👍