華夫餅機版韭菜盒子

用料  

華夫餅機版韭菜盒子的做法  

1. 先把韭菜洗淨，控幹。

2. 中筋麵粉用開水和涼水和成燙麵，醒30分鐘白菜切碎用鹽剎出湯。炒鍋中放入適量油，放入蛋液炒熟，放入洗淨的海米或蝦皮，把控幹水的韭菜切碎。

3. 把雞蛋加入適量鹽，耗油，料酒，魚露攪拌均勻，不要打發。

4. 把白菜用紗布包裹擠湯，放入炒雞蛋的鍋中。在鍋中放入耗油，花椒粉，胡椒粉

5. 放入捏碎的咯吱盒，放入韭菜，放適量鹽，攪拌均勻。

6. 預熱華夫餅機，用三明治烤盤。把醒好的面分成4份，擀成比烤盤大一點的長方形面片，先放1片面片入預熱好的烤盤上，放入韭菜餡，再放一片面片，扣好華夫餅機，大概5分鐘後就熟了，同樣方法再做另一張餅，完成，配上粥和小菜，不錯的早餐喲。